什么样的酒适合窖藏。我在北方住，有个地窖，一直想窖藏一些酒?
酱香型白酒。 酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒象胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张力小。
什么酒适合藏在酒缸里?
玉泉酒(黑龙江省,兼香型) 它产于哈尔滨,是一种双香型白酒。酿造工艺独特,分两步,分别酿造浓酱和稠酱,窖藏,最后勾兑成酒。 入口有浓郁的香气,口落后出现酱香。在国内知名度不高,但在国外和省内比较受欢迎。 榆树钱酒(吉林省,浓香型) 产于玉树市,名曰“榆树钱酒”,在国内知名度不是很高。以脱壳高粱为酿酒原料,结合北方白酒的净、爽特色,符合当地人爽朗的性格。 该酒清澈干净,芳香醉人,入口顺滑,香味和谐,口感独特,受到人们的称赞。
窖藏白酒什么酒比较好?
1、洋河白酒 推荐理由：洋河白酒，总的来说还行，洋河白酒具有纯粮酿造、送礼优选、口感绵柔的特点，经典耐看，口感纯正 2、红星白酒 推荐理由：纯粮酿造，纯粮清香，绝对的良心，性价比非常高，值得推荐给大家，而且它拥有入口清甜、纯粮固态、清香醇正的优势，红星白酒还是可以入手的 3、古井贡酒白酒 简评：酒香浓郁，口味纯正，入口甘美醇和，回味悠长，是一款平民喝得起的好酒，而且它拥有纯粮固态发酵、年份原浆、入口棉柔的优势，古井贡酒白酒还是挺赞的
适合窖藏的酒?
茅台酒，五粮液，泸州老窖，古井贡酒都是适合窖藏的酒。 窖藏酒首选的第一梯队，香型包括：酱香型、兼香型、董香型、芝麻香型，这几类香型适合长期储存。
适合窖藏的白酒?
优质原浆白酒。 窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。 由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气产生变化。 刚生产出来的新酒，有辛辣味且不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣味，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。
适合窖藏的白酒?
一、要选酱香型白酒。现在酒的种类分为酱香型白酒、浓香型白酒、兼香型、清香型等。而最适合作为藏酒的是的是五十度以上的酱香型白酒。
